Cours d'oenologie

But

Permettre à chacun de se sentir à l’aise en dégustation (pouvoir exprimer ses sensations) et connaître le processus raisins > vinification > élevage > conservation > service et accord mets-vins.

Outils

Référentiel de couleurs, roue et coffrets d’arômes, comparatif de saveurs de base, fiches de dégustation, syllabus, carte des vignobles et vidéo projection sont quelques-uns des outils qui seront mis à votre disposition pour vous permettre de profiter au mieux de cette initiation. Sans oublier les bouteilles de vin dont nous tenterons, à chaque cours, de percer les mystères et du voyage de fin d’année qui vous sera proposé.

Concept

La formation a lieu une fois par mois, au sein de petits groupes (maximum 15 personnes) afin que chacun puisse y trouver sa place. La formation se veut ludique et enrichissante.

N.B. Ces formations ne sont pas diplômantes

Le cours a toujours lieu en dehors des vacances scolaires. La date du premier cours est fixée arbitrairement, les dates des neufs cours suivants sont choisies collégialement. En cas d’impossibilité de participer à un cours, et seulement dans ce cas, il est possible de suivre le cours manqué dans un autre groupe.

Le prix est de 290 EUR TVAC par personne et par année. Tout est inclus : mise à disposition des verres, de la salle et du matériel, les vins, le syllabus,…à l’exception du voyage de fin d’année (qui est bien entendu non obligatoire).

Oeno+ se réserve le droit de ne pas commencer une session si un minimum de 8 participants n’est pas atteint.

Merci de nous contacter pour connaître les dates des prochaines sessions.